Trứng bắc thảo trấu làm món gì ngon?

Trứng bắc thảo trấu là món ăn tuy có hơi khó ăn nhưng được nhiều người ưa thích bởi độ bổ dưỡng vốn có của nó. Nếu bạn đang muốn thử món ăn này mà chưa biết phải ăn gì. Thì hãy để KHANG THỊNH PHÁT FOOD gợi ý cho bạn Trứng bắc thảo trấu làm món gì ngon nhé.

Tại sao trứng bắc thảo lại khó ăn

Trước khi vào những món ăn được chế biến từ loại trứng vịt này thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu tại sao nó lại khó ăn.

Do trứng bắc thảo được lên men bởi trứng vịt được phủ một lớp bùn trong vòng từ 1 đến 2 tuần. Khi này các thành phần trong trứng sẽ được lên men. Trong quá trình lên men, lòng trắng trứng sẽ chuyển thành màu nâu đen đặc trưng. Lòng đỏ bắt đầu sệt lại, chuyển từ màu đỏ sang màu xanh đen.

Trứng bắc thảo trấu làm món gì ngon?

Do trứng được lên men nên sẽ ám mùi từ đất sét và từ các sinh vật. Và khi đã đạt đủ ngày, lòng trắng sẽ cô đặc lại như thạch và có thể dùng được ngay.

Những món ăn ngon từ trứng bắc thảo trấu

1. Súp cua trứng bắc thảo

Đây là món ăn hiện lên đầu tiên trong suy nghĩ của nhiều người. Món súp này tuy đơn giản nhưng bổ dưỡng giúp bồi bổ sức khỏe.

Trứng bắc thảo trấu làm món gì ngon?

Còn gì tuyệt vời hơn khi mỗi sáng được thưởng thức một tô súp nóng hổi với thịt cua ngon ngọt, bắp cùng nấm đông khô dai giòn hoà với vị bùi béo thơm ngon của trứng cút và trứng bắc thảo, trong phần nước súp sóng sánh, đậm đà!

2. Đậu hũ trứng bắc thảo

Đậu hũ trứng bắc thảo được làm từ những nguyên liệu chính như: trứng gà, trứng bắc thảo, sữa đậu nành và chà bông, mỡ hành. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản này, bạn đã có thêm một món ăn độc đáo để chiêu đãi gia đình rồi đấy!

Trứng bắc thảo trấu làm món gì ngon?

Lớp trứng sữa béo ngậy, mềm mềm bên ngoài bọc lấy phần nhân trứng bắc thảo béo giòn bên trong. Kết hợp thêm với chà bông và mỡ hành mằn mặn, thơm ngon. Tất cả đã làm nên một món ăn mới lạ mà không kém phần dinh dưỡng.

3. Đậu hũ non chiên xù trứng bắc thảo

Đậu hũ non chiên xù trứng bắc thảo chiếm trọn trái tim người thưởng thức ngay từ ánh nhìn đầu tiên! Không chỉ đẹp mắt, món ăn này còn vô cùng bổ dưỡng.

Trứng bắc thảo trấu làm món gì ngon?

Đậu hũ non bùi béo, mềm mại được áo lên một lớp bột chiên xù vàng bắt mắt. Phủ lên trên là một lớp sốt mayonnaise beo béo, một lớp chà bông mằn mặn và trứng bắc thảo bùi bùi, thơm ngon.

Xem thêm: HƯỚNG DẪN LÀM MÓN CHÁO TRẮNG VỊT MUỐI ĂN GIẢI CẢM

4. Chả trứng bắc thảo, trứng muối

Với sự kết hợp của các loại trứng thơm ngon, chả trứng bắc thảo, trứng muối hứa hẹn sẽ mang đến hương bị mới lạ, độc đáo và tràn đầy cuốn hút cho bữa cơm gia đình bạn.

Trứng bắc thảo trấu làm món gì ngon?

Lớp lòng đỏ trứng gà ở trên vàng ươm, trông vô cùng thu hút. Lớp dưới có vị béo ngậy của sữa hoà quyện với trứng muối mằn mặn, trứng bắc thảo vừa giòn lại vừa bùi. Món này mà ăn với cơm trắng thì ngon hết sẩy!

5. Chả cá bọc trứng bắc thảo

Bữa cơm trưa của bạn sẽ trở nên mới lạ hơn với món chả cá bọc trứng bắc thảo thơm ngon này đấy!

Trứng bắc thảo trấu làm món gì ngon?

Chả cá tươi thơm ngon được chiên một cách khéo léo, có lớp vỏ bên ngoài vàng óng ả bọc lấy phần trứng bắc thảo beo béo, bùi bùi bên trong. Bạn nhớ ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt để món ăn được tròn vị nhé!

Nếu bạn đang có nhu cầu mua: trứng gà tươi, trứng cút ,trứng bắc thảo, lòng đỏ vịt muối,… Thì hãy gọi cho KHANG THỊNH PHÁT ngay nhé!

KHANG THỊNH PHÁT FOOD