Nguyên liệu chính để làm bánh trung thu trứng muối bao gồm:

1. Bột nếp: loại bột được làm từ gạo nếp đã được xay nhuyễn.
2. Trứng muối Khang thịnh Phát : trứng muối được hấp chín và ngâm trong nước muối để tạo hương vị đặc trưng.

Cách làm bánh trung thu trứng muối:

1. Trước tiên, chuẩn bị bột nếp và trứng muối khang Thịnh Phát.
2. Lấy một lượng nhỏ bột nếp và làm thành từng viên nhỏ hình tròn.
3. Bọc từng viên bột nếp quanh một quả trứng muối, đảm bảo trứng được bao phủ hoàn toàn bởi lớp bột nếp.
4. Dùng tay trải từ từ lớp bột nếp ra xung quanh quả trứng để tạo thành hình tròn và đều đặn.
5. Tiếp tục làm như vậy cho tất cả các viên bánh còn lại.
6. Khi đã hoàn thành, đặt các viên bánh trung thu trứng muối lên khay nướng.
7. Tiến hành nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh chín và có màu vàng đẹp.
8. Sau khi bánh nướng chín, để nguội và sau đó có thể thưởng thức.

Bánh trung thu trứng muối có hương vị thơm ngon, vị ngọt thanh của bột nếp kết hợp với mặn mà của trứng muối tạo nên một món bánh độc đáo và truyền thống trong ngày Tết Trung Thu. Ngoài trứng muối, còn có nhiều loại nhân khác như hạnh nhân, đậu xanh, thập cẩm… tuỳ theo sở thích và vùng miền của người làm bánh.

xem them: Công dụng của trứng muối

xem thêm: Nguồn bỏ sỉ trứng muối, lòng đỏ trứng muối giá sỉ: Tips tìm kiếm địa chỉ uy tín