Địa chỉ mua trứng muối làm nhân bánh trung thu tại quận 1
Cứ đến dịp ngày Rằm Trung thu, chúng ta lại thấy từng ngóc ngách, từng con phố trở nên rộn ràng hơn, người người nhà nhà đi mua bánh Trung thu để làm quà và mua về để thưởng thức cùng những người thân yêu.
Hôm nay, Khang Thịnh Phát Food xin được gửi đến các bạn công thức để làm bánh Trung thu trứng muối và địa chỉ mua trứng muối làm nhân bánh trung thu tại quận 1. Cùng theo dõi nhé!
1. Cách làm bánh Trung thu nhân trứng muối tại nhà
1.1. Nguyên liệu
- 200g bột mì
- 100g nước đường
- 50g dầu ăn
- 5 lòng đỏ trứng muối
- 1 quả trứng gà
- 1 thìa/muỗng canh sữa đặc
- 60g bơ để mềm
- 200g đậu xanh
- 5g bơ đậu phộng
1.2. Hướng dẫn cách làm bánh trung thu trứng muối
Bước 1
Mua trứng muối làm nhân bánh trung thu tại quận 1 – Với trứng muối, bạn tách lòng trắng và chỉ lấy lòng đỏ. Kế tiếp bạn cho lòng đỏ trứng bên dưới vòi nước chảy nhẹ và dùng tay để vuốt nhẹ nhàng làm sạch nhờn ngoài lòng đỏ. Khang Thịnh Phát Food sẽ bật mí đến bạn cách làm bánh trung thu không bị tanh là khi bạn đã tách lòng đỏ trứng, bạn hãy cho lòng đỏ vào trong bát với một ít rượu, sau đó trong 10 phút. Làm vậy sẽ giúp lòng đỏ bớt tanh, rửa sạch với nước.
Cho lòng đỏ trứng muối vào 1 cái khay, trộn với 1 muỗng canh dầu, sau đó đem hấp hay nướng 10 phút và lấy ra để nguội.
Bước 2
Bạn cho trứng muối vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng bơ và sữa đặc. Khi hỗn hợp đã mịn dẻo thì tắt máy.
Chia hỗn hợp thành các phần khoảng chừng 20 – 30g và vo viên.
Bước 3
Mua trứng muối làm nhân bánh trung thu tại quận 1 – Với đậu xanh, bạn rửa sạch, ngâm nước nóng ít nhất trong 2 giờ để đậu nở mềm. Sau khi đậu đã nở, chắt bỏ phần nước ngâm, thêm nước mới vào cao hơn mặt đậu tầm 2cm, nấu cho đến khi chín nhừ. Không dùng nước ngâm đậu nấu vì sẽ làm đậu bị nhớt và không để được lâu. Lượng đường tùy khẩu vị mỗi gia đình.
Sau khi đậu đã nguội, cho tất cẩ vào máy xay, thêm chút nước nếu cần và xay đến khi đậu mịn. Xay với nhiều nước sẽ làm đậu mịn hơn nhưng khi làm nhân sẽ lâu hơn. Lọc hỗn hợp đậu đã được xay qua rây, sau đó cho vào nồi cơm điện, nhấn nút “cook”, mở nắp nồi và đảo liên tục để bốc hơi nhanh. Khi nồi nóng quá thì hãy nhấn nút “warm”, khoảng 10p sau tiếp tục nhấn “cook”.
Khi nhân đã hơi sệt lại, bạn pha bột mì với nước và cho vào nhân. Đảm bảo nhân hơi sệt và vẫn tương đối lỏng.
Sên như trên cho tới khi nhân dẻo mịn, không bị dính vào đáy nồi, có thể tạo thành một khối không chảy xệ là nhân đạt tiêu chuẩn.
Chia đậu xanh thành các viên tròn để làm nhân. Ấn dẹt viên đậu xanh, cho trứng muối vào giữa và vo tròn lại. Bạn cần bọc kín trứng muối trong đậu xanh.
Bước 4
Cho nước đường, dầu và bơ đậu phộng hòa chung trong 1 cái khay. Sau đó tiến hành rây bột mì vào, mang bao tay nhồi đều chúng thành 1 khối dẻo đến khi không dính tay.
Bọc bột trong màn thực phẩm hay bao ni lông, để bột nghỉ trong khoảng 20 phút.
Chia bột thành một phần khoảng 40gr. Đè dẹp viên bột và cho phần nhân vào vo tròn. Thoa bột mì xung quanh và rắc đều vào khuôn. Sau đó bạn cho viên bột vào khuôn và ấn mạnh, đẩy bánh ra, xếp bánh vào khay đã được lót giấy chống dính. Xịt một lớp mỏng nước lên trên mặt bánh.
Bước 5
Cho bánh vào lò nướng để ở 200 độ trong khoảng 5 phút, sau đó lấy bánh ra xịt một ít nước để cho bánh bớt nóng. Bạn lấy trứng gà đánh đều chung với 10ml nước lọc và dùng chổi quết trứng lên bánh. Cho bánh vào lò và nướng đến khi bánh vàng đều.
Xem thêm: Địa chỉ nhận gia công trứng cút bắc thảo uy tín nhất
2. Địa chỉ mua trứng muối làm nhân bánh trung thu tại quận 1
Để tìm được một địa chỉ mua trứng muối làm nhân bánh trung thu tại quận 1 uy tín, khách hàng có thể tham khảo Khang Thịnh Phát Food. Hàng hóa được cung cấp từ Khang Thịnh Phát Food luôn đảm bảo sự an toàn vì:
– Quy trình kiểm soát đầu vào của chúng tôi được tiến hành theo quy định về an toàn thực phẩm của Bộ Y tế.
– Sản phẩm được nhập từ các đối tác uy tín với chất lượng được kiểm soát kỹ lưỡng theo quy trình quản lý chất lượng nghiêm ngặt.
– Khách hàng không cần lo lắng về giá cả vì tất cả sản phẩm luôn được niêm yết giá rõ ràng và luôn giữ chủ trương bình ổn giá.
Như vậy, bài viết trên đây đã cung cấp đến bạn đọc cách làm bánh trung thu nhân trứng muối và địa chỉ mua trứng muối làm nhân bánh trung thu tại quận 1 chất lượng, an toàn. Hãy bảo vệ sức khỏe của bạn và những người thân yêu bằng cách lựa chọn thông minh nguồn thực phẩm từ những địa chỉ uy tín nhé!