Cách làm trứng vịt muối đơn giản tại nhà

Trứng vịt muối là một món ăn truyền thống rất phổ biến ở nhiều nước châu Á. Trứng muối không chỉ dùng trong các món ăn hàng ngày mà còn là thành phần quan trọng trong nhiều loại bánh và món ăn đặc biệt như bánh trung thu, bánh bao kim sa, và cháo trắng.

Để làm trứng vịt muối tại nhà là một quy trình khá đơn giản và dễ thực hiện. Dưới đây các bạn cùng Khang Thịnh Phát Food hướng dẫn chi tiết để bạn có thể làm trứng vịt muối tại nhà.

1. Nguyên Liệu:

• Trứng vịt: 10 quả
• Muối: 200g
• Nước: 1 lít
• Rượu trắng: 50ml (tùy chọn, giúp khử mùi tanh)
• Các gia vị khác như hoa hồi, quế, vỏ cam (tùy chọn)

2. Dụng Cụ:

• Hũ thủy tinh hoặc nhựa có nắp kín
• Nồi đun nước
• Rổ và muôi

3. Các Bước Thực Hiện:

Bước 1: Rửa Sạch Trứng

• Rửa sạch trứng vịt để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn trên vỏ trứng.
• Nếu trứng bị nứt, loại bỏ để tránh làm hỏng những quả khác.

Bước 2: Pha Nước Muối

• Đun sôi 1 lít nước và cho 200g muối vào, khuấy đều cho đến khi muối tan hoàn toàn.
• Nếu muốn thêm hương vị, có thể cho thêm hoa hồi, quế, và vỏ cam vào nồi.
• Đun sôi trong vài phút, sau đó để nguội hoàn toàn.

Bước 3: Ngâm Trứng

• Xếp trứng vào hũ thủy tinh hoặc nhựa.
• Đổ nước muối đã nguội vào hũ, đảm bảo rằng trứng được ngập hoàn toàn trong nước muối.
• Nếu sử dụng rượu trắng, bạn có thể đổ rượu vào hũ cùng với nước muối.
• Dùng một cái đĩa hoặc vật nặng để chặn trứng, đảm bảo trứng không nổi lên trên mặt nước.

Bước 4: Đậy Kín Và Bảo Quản

• Đậy kín nắp hũ và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Ngâm trứng trong khoảng 20-30 ngày. Nếu thời tiết nóng, thời gian có thể ngắn hơn; nếu lạnh, có thể ngâm lâu hơn.

Bước 5: Kiểm Tra Và Sử Dụng

• Sau khoảng 20 ngày, có thể kiểm tra trứng bằng cách luộc một quả. Nếu lòng đỏ đã cứng và có vị mặn đậm, trứng đã hoàn thành.
• Nếu chưa đạt, tiếp tục ngâm thêm vài ngày rồi kiểm tra lại.

4. Bảo Quản Trứng Vịt Muối

• Sau khi trứng đạt độ mặn mong muốn, có thể vớt ra và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
• Trứng vịt muối có thể được luộc chín và sử dụng trong các món ăn như bánh trung thu, bánh bao, hoặc các món xào, hấp.

5. Mẹo:

• Chọn trứng tươi: Trứng tươi giúp đảm bảo chất lượng và hương vị của trứng muối.
• Đảm bảo vệ sinh: Vệ sinh sạch sẽ hũ đựng và các dụng cụ để tránh vi khuẩn gây hỏng trứng.
• Theo dõi thời gian: Thời gian ngâm trứng có thể thay đổi tùy theo nhiệt độ môi trường, nên kiểm tra định kỳ.

Với cách làm đơn giản này, bạn có thể tự làm trứng vịt muối tại nhà, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa có thể điều chỉnh độ mặn theo ý thích.

Xem thêm: Cách ăn hột vịt bắc thảo

Xem thêm: Tìm đại lý, nhà phân phối trứng bắc thảo

Xem thêm: trứng bắc thảo

Xem thêm: Lợi ích của việc ăn trứng Bắc Thảo

Xem thêm: Trứng bắc thảo trấu ăn có tốt không?

Xem thêm: Mua trứng bắc thảo tại HCM với giá cực tốt

Xem thêm: Nguồn bỏ sỉ trứng gà, vịt, bách thảo, cút giá sỉ: Tips tìm kiếm địa chỉ uy tín

Xem thêm: Vì sao trứng bắc thảo lại được nhiều người ưa thích

Xem thêm: TRỨNG VỊT BÁCH THẢO

• Cách thức để mua trứng muối giá sỉ,

• Cách thức để mua Bỏ sỉ trứng gà giá sỉ

• Cách thức để mua Bỏ sỉ trứng vịt bách thảo giá sỉ

• Cách thức để mua Bỏ sỉ bột trứng muối giá sỉ

• Cách thức để mua Bỏ sỉ lòng đỏ trứng muối giá sỉ