Cách làm lòng đỏ trứng muối
Cách làm lòng đỏ trứng muối
Hiện nay trên thị trường có nhiều cách làm lòng đỏ trứng muối khác nhau. Để làm cách nào?cách làm lòng đỏ trứng muối thơm ngon đúng chuẩn. thì các bạn cùng Khang thịnh Phát tham khảo cách làm như sau nhé.
Chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- Trứng vịt tươi Khang Thịnh Phát : tùy số lượng bạn muốn làm.
- Muối: ước lượng khoảng 1/2 tách muối cho 10 quả trứng (tùy khẩu vị).
Cách làm:
Bước 1: Làm nước muối
- Trong một tách nhỏ, hòa tan muối vào nước ấm (không nóng) cho đến khi muối tan hoàn toàn. Chúng ta sẽ dùng nước muối này để ngâm trứng sau này.
Bước 2: Ngâm trứng trong nước muối
- Đặt trứng vịt Khang Thịnh Phát vào một hũ trứng hoặc hũ nhựa có nắp.
- Đổ nước muối đã hòa tan vào hũ sao cho nước che phủ hoàn toàn trứng.
- Đậy nắp hũ và để trứng ngâm trong nước muối trong khoảng 15-20 ngày ở nhiệt độ phòng. Thời gian này có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của bạn. Thời gian ngâm càng lâu thì lòng đỏ sẽ càng mặn và ngon.
Bước 3: Luộc lòng đỏ trứng muối
- Sau khi ngâm trứng đủ thời gian, hâm nóng nước trong nồi cho đến khi nước sôi.
- Lấy từng quả trứng ra khỏi hũ muối, rửa sạch bằng nước và đặt vào nồi nước sôi.
- Luộc trứng trong nước sôi khoảng 12-15 phút.
- Sau khi luộc xong, trút trứng vào bát nước lạnh để dễ dàng lột vỏ và làm sạch.
Bước 4: Lột vỏ và thưởng thức
- Lột vỏ trứng muối cẩn thận.
- Bạn sẽ có lòng đỏ trứng muối hoàn chỉnh và sẵn sàng để thưởng thức.
Lòng đỏ trứng muối khang Thịnh Phát có thể ăn trực tiếp hoặc được sử dụng trong các món ăn khác nhau như xào, nấu súp, hay làm nhân cho các món tráng miệng. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!
Xem thêm: Cách làm trứng muối ít mặn
Xem thêm: Lòng đỏ trứng muối mua ở đâu TPHCM uy tín, chất lượng?